Câmara Cascudo,
o mais respeitado pesquisador do Brasil, reuniu histórias saborosas da vida do
brasileiro: da introdução do sorvete, ao cotidiano de bares e cozinhas de
negros e brancos, baianos e mineiros. Uma vez que a cultura brasileira também
foi construída pelos alimentos, esta antologia traça um amplo panorama da
gastronomia brasileira, aguçando o leitor.
Texto extraído de: Global Editora
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